Деко для хлібних паличок гриссини, які отримали свою назву в Італії, найчастіше використовується в ресторанах і піцеріях з традиційною європейською кухнею, рідше – кавказькою і китайською. Дана форма для випічки знайде своє місце серед професійного обладнання для пекарень і кондитерських. Самі грісіні вже давно завоювали популярність і з'явилися в меню багатьох закладів, завдяки своїм смаковим якостям і простоті в приготуванні. Вони можуть подаватися як самостійна закуска або у вигляді доповнення до основних страв.

Металевий лист під палички має перфоровану структуру, розрахований на 24 тістових заготовок. Товщина металу – 1,2 мм. Підійде для моделей жарочну шафу, пароконвекційну і конвекційну печі, з передбаченими параметрами завантажуваних листів 600х800 мм.

Можлива додаткова комплектація: тефлонове або силіконове покриття, розміри металевого листа згідно вимог замовника, конкретне число хвиль і їх конфігурація. На фото зображено лист без покриття. 

ПАРАМЕТРЫ МОДЕЛИ Виробник: Brillis (Україна) Призначення: перфорований лист для грісіні Матеріал: алюміній Кількість хвиль: 24 Ширина хвиль, мм: 24х15 Розміри, мм: 600х800

Виготовляємо дека за вашими індивідуальними розмірами.