Варильна посудина виготовлена з нержавіючої сталі завтовшки 1,5 мм.
Кришка виготовлена з нержавіючої сталі завтовшки 1,5 мм.
Парова рубашка виготовлена з нержавіючої сталі завтовшки 1,5 мм.
Парогенератор виготовлено з нержавіючої сталі завтовшки 3 мм.
Стільниця виготовлена з нержавіючої сталі завтовшки 1,2 мм.
Облицювання виготовлені з нержавіючої сталі завтовшки 0,8 мм.
Каркас виготовлений з профільної труби 30х30, завтовшки 1,2 мм.
Об’єм варильного посуду 250 літрів.
Споживана потужність 30 кВт.(6х5).
Напруга живлення – 380-400 В.
Конструкція каркасу – цільна зварна.
Вага виробу 215 кг.